Xavier Alexandre Selection Brut

Xavier Alexandre Selection Brut forma parte de la colección de Xavier Alexandre Champagne House. La Casa Xavier Alexandre Champagne se fundó en Courmas en 1933. Aquí la pasión por la viticultura se transmitió de padres a hijos. Los viñedos cultivados de forma sostenible se plantan en gran parte con Pinot Meunier (60%). Cubren siete hectáreas en la superficie de 10 pueblos del Marne, al oeste de la Montagne de Reims. Las especiales condiciones climáticas hacen que las uvas sean de una calidad excepcional. Desde sus inicios, la familia Alexandre se ha centrado en la calidad, elaborando cavas que son la auténtica expresión del terruño del que proceden. 15% Pinot Noir – uvas de los viñedos Premier Cru del dominio. 30% viene en reserva. Fermentación maloláctica parcial. 4-5 años en Bodega, para una calidad impecable. Color: amarillo pálido, con brillo dorado claro. Bouquet: elegante, fresco, con notas lácticas de crema batida. Sabor: perla cremosa, con burbuja media; entrada amplia, con un perfecto equilibrio entre frutosidad, redondez y finura de aromas; Final fresco y generoso Temperatura de servicio 8 °C