Xavier Alexandre Grande Réserve Premier Cru Brut

Xavier Alexandre Grande Réserve Premier Cru Brut forma parte de la colección de Xavier Alexandre Champagne House. La Casa Xavier Alexandre Champagne fue fundada en Courmas en 1933. Aquí la pasión por la viticultura pasó de padres a hijos. Los viñedos cultivados de forma sostenible se plantan en gran parte con Pinot Meunier (60%). Cubren siete hectáreas en la superficie de 10 pueblos del Marne, al oeste de la Montagne de Reims. Las especiales condiciones climáticas hacen que las uvas sean de una calidad excepcional. Desde sus inicios, la familia Alexandre se centró en la calidad, elaborando cavas que son la auténtica expresión del terruño del que proceden. Variedad: 42% Pinot Noir, 38% Chardonnay, 20% Meunier. Color: amarillo dorado claro. Nariz: muy fresco y elegante, con notas de fruta blanca y especias. Sabor: ataque complejo, la perla delicada aporta frescura y elegancia; equilibrado, intenso, con aromas de frutos secos entrelazados con notas de melocotón, pera y especias; Final levemente avainillado por vinificación parcial en barrica. Combinaciones culinarias: un estupendo aperitivo que acompaña también a pescados y mariscos. temperatura de servicio: 7-10 °C.