Xavier Alexandre Cuvée Rubis Premier Cru Brut Rosé

Xavier Alexandre Cuvée Rubis Premier Cru Brut Rosé forma parte de la colección de Xavier Alexandre Champagne House. La Casa Xavier Alexandre Champagne fue fundada en Courmas en 1933. Aquí la pasión por la viticultura pasó de padres a hijos. Los viñedos cultivados de forma sostenible se plantan en gran parte con Pinot Meunier (60%). Cubren siete hectáreas en la superficie de 10 pueblos del Marne, al oeste de la Montagne de Reims. Las especiales condiciones climáticas hacen que las uvas sean de una calidad excepcional. Desde sus inicios, la familia Alexandre se centró en la calidad, elaborando cavas que son la auténtica expresión del terruño del que proceden. Variedad: 35% Pinot Noir, 35% Meunier, 30% Chardonnay – uvas seleccionadas. Color: rosa intenso con reflejos teja. Nariz: elegante, con aroma a frutos rojos, especialmente frambuesas y ligeras notas amaderadas. Boca: muy fresco y elegante, con entrada untuosa, típica acidez cítrica; equilibrado, con final persistente. Combinaciones culinarias: un estupendo aperitivo que acompaña también al postre de carnes blancas, caza menor y frutos rojos. Temperatura de servicio 7-10 °C.