Xavier Alexandre Blanc de Blancs Brut 2011

Xavier Alexandre Blanc de Blancs Brut 2011 forma parte de la colección de la Casa Xavier Alexandre Champagne. Los viñedos cultivados de forma sostenible se plantan en gran parte con Pinot Meunier (60%). Cubren siete hectáreas en la superficie de 10 pueblos del Marne, al oeste de la Montagne de Reims. Las especiales condiciones climáticas hacen que las uvas sean de una calidad excepcional. Desde sus inicios, la familia Alexandre se centró en la calidad, produciendo cavas que son la auténtica expresión del terruño del que proceden. Variedad: 100% Chardonnay – uvas de un solo año de cosecha (2011) Región: Courmas, Saint Lumier en Champagne Color: amarillo pálido Bouquet: sutil, delicado y floral, con notas de pera. Sabor: cremoso perlado, con finas burbujas; Sabor elegante, amplio, vivo y equilibrado, con aromas de cítricos y uvas Chardonnay maduras y jugosas entretejidas con ligeras notas florales. Combinaciones culinarias: un aperitivo maravilloso que también combina bien con pescados y mariscos Temperatura de servicio 7-10 °C