Valahorum Apogeum Feteasca Neagra

Creada en el corazón de Dealul Mare, a partir de un viñedo de más de 50 años, Apogeum es una Black Girl de genio, premiada en tres continentes, seleccionada por Răzvan Macici y firmada por Apogeum Winery. Valahorum Apogeum Feteasca Black 2014 trata sobre la historia de un entusiasta del vino, Virgil Mândru: decidió poner a disposición una cantidad limitada de su colección. Sueña con que Apogeum se convierta en un referente de la experiencia del vino premium en nuestro país. Un vino seco se crea en el corazón de la región de Dealul Mare, de un viñedo de más de 50 años. Es un vino premiado en tres continentes, seleccionado por Răzvan Macici. Los primeros sabores que ofrece son arándanos, ciruelas, grosella negra, seguidos de café y regaliz. El cuadro aromático se completa con complejas notas especiadas: clavo, pimienta, vainilla. En sabor, Apogeum tiene un tinte aterciopelado con taninos suaves. Denso y con un marcado final de matices cerezas y chocolate negro. Color: rubí intenso y brillante Olor: aromas de cerezas negras, arándanos demasiado maduros, ciruelas, granadas, corteza de árbol, tierra húmeda. Hay un toque de mermelada de nueces y mermelada de moras, junto a hierbas balsámicas. Agradable nota de pimienta negra, cardamomo, trufa de verano y una sensación especiada que recuerda al jengibre. Sabor: aterciopelado, donde los taninos bien formados se complementan con sensaciones minerales. Compacto y denso al final, con notas cálidas y cremosas de chocolate negro Recomendaciones gastronómicas: platos de carnes rojas, magret de pato con vinagre balsámico y miel, quesos de escoba y postres con chocolate negro Temperatura de servicio 15 – 17 °C