Tenuta Ulisse Spumant Pecorino Brut

De origen incierto, Pecorino se ha cultivado durante siglos en las regiones centrales de Italia, especialmente Marche y Abruzzo, donde también se le conoce con diferentes nombres. una apariencia sutil y perla persistente. Bouquet: tiene un aroma intenso, con notas de frutas y flores tropicales. Además, el aroma aromático percibido continúa y se desarrolla en el paladar volviéndose pleno y profundo. El aroma es agradablemente seco, con un elegante carácter afrutado. Ideal para acompañar platos a base de pescado como atún, calamar o pulpo o un rodaballo o carpaccio de pescado (no a la plancha) en general. Un acompañamiento perfecto para platos de pasta o risotto de pescado, quesos frescos y pescado al horno.