Suertes Del Marques El Lance

Suertes del Marqués produce vino desde 2006 y pronto se convirtió en el productor estrella de Tenerife. El viñedo, cuyo propietario es el enólogo Jonatan García Lima, respeta sagradamente las variedades locales, el sistema de manejo de la vid propio del Valle de la Orotava y los métodos tradicionales de elaboración del vino. Ubicados en el hermoso Valle de la Orotava, los viñedos son de cultivo ecológico y ascienden por las laderas del volcán El Teide, en altitudes de 350-700 m, muchos de ellos con más de 100 años, porque la filoxera pasaba por alto la isla. El suelo volcánico les confiere una mineralidad única. 93 Puntos Parker: “El Lance es el vino tinto que cambia con cada edición. En 2017, por primera vez, Listán Negro no es la mayoría. Fermentó en cubas de hormigón, con uva parcialmente sin pelar y levaduras autóctonas, sin control de temperatura. fue madurado en un maridaje de barricas de roble de 500 ly tinas de hormigón. “Productor: Suertes del Marques – Valle de la Orotava, Tenerife, Islas Canarias Variedad: 35% Vijariego Negro, 25% Tintilla, 25% Listán Negro, 10% Baboso Negro, 5 % Malvasia Rosada Color: rojo cereza con reflejos granates Aroma: fresco y especiado, con olor a roca volcánica, frutos rojos maduros (especialmente grosellas), cerezas, escaramujos, piel de naranja, hierbas silvestres y mineral de hierro Sabor: muy bueno neral, elegante , fresco y equilibrado, acidez precisa, taninos fuertes pero suaves, aromas de grosellas rojas, moras y, en el largo, enebro, eucalipto y sal fina Combinaciones culinarias: productos ahumados, preparaciones de carnes rojas, pescados grasos Temperatura de servicio 14-16 °C Número de botella producido: 8.000 Periodo óptimo de consumo: 2019 – 2022