Suertes Del Marques El Chibirique

Suertes del Marqués produce vino desde 2006 y pronto se convirtió en el productor estrella de Tenerife. El viñedo, cuyo propietario es el enólogo Jonatan García Lima, respeta sagradamente las variedades locales, el sistema de manejo de la vid propio del Valle de la Orotava y los métodos tradicionales de elaboración del vino. Ubicados en el hermoso Valle de la Orotava, los viñedos son de cultivo ecológico y ascienden por las laderas del volcán El Teide, en altitudes de 350-700 m, muchos de ellos con más de 100 años, porque la filoxera pasaba por alto la isla. El suelo volcánico les confiere una mineralidad única. 94 Puntos Parker: Lo más cercano al estilo burdeos, el vino fue fermentado en cubas de hormigón y envejecido durante 12 meses en barricas neutras de roble francés, de 500 l. : rojo cereza oscuro. Aroma: aroma fuerte y hermoso de frutos rojos, con aires florales y hierbas aromáticas y un toque reductor. Sabor: fino, fresco, elegante, estructurado y complejo, demuestra una gran precisión en el paladar; aromas de cerezas rojas, frambuesas y mermelada de moras conducen al final largo, sobre notas de granito Combinaciones culinarias: filetes de carnes rojas; pollo a la parrilla; estofado de pavo; queso de cabra. Temperatura de servicio 14-16 °C Número de botellas producidas: 4.000 – debido al muy bajo rendimiento de esta cepa, la producción es extremadamente limitada y tiene una gran demanda cada año Período óptimo de consumo: 2019 – 2026