Sister’s Run Calvary Hill Barossa Shiraz

Fundada en 2001, Sister’s Run es propiedad de Carl y Pegggy Lindner, propietarios del legendario viñedo Langmeil y algunos de los enólogos más famosos de Barossa. Brooks, Elena y Zar, están a cargo de la elaboración del vino y el marketing, respectivamente. Elena Brooks, también de Bulgaria, es considerada por muchos como la mejor enóloga de la generación joven en Australia. Su lema “La verdad está en la vid, pero la prueba está en el vaso”. con sal, ciruelas, frambuesas, un poco de pimienta negra, canela, nuez moscada Sabor: rico, aromático y equilibrado, típico de Barossa Shiraz, con aromas de frutas azules, chocolate negro con sal, canela, nuez moscada y chocolate con licor; la intensidad aromática está muy bien equilibrada por la fuerte acidez que le confiere una estructura extraordinaria, con el roble apenas perceptible Asociaciones culinarias: maíz; verduras a la plancha, cordero, bistec o ternera a la plancha con salsa de pimienta, guisos, quesos (especialmente Cheddar) Temperatura de servicio 15-18 °C Periodo óptimo de consumo: 2019-2026