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Scaia Torre Mellotti
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Para Scaia Torre Mellotti, el enólogo aplica la técnica de appassimento tradicionalmente utilizada con uvas Corvina en el área de Valpolicella a un vino 100% Cabernet Sauvignon. Elaborado con 50% uva fresca, 50% uva pasa (marchito corto: 1 mes).
| 24 - 36 pcs | descuento hasta 5% |
| 36 - 72 buc | descuento hasta 10% |
Brand:Tenuta Sant'Antonio
Para Scaia Torre Mellotti, el enólogo aplica la técnica de appassimento tradicionalmente utilizada con uvas Corvina en el área de Valpolicella a un vino 100% Cabernet Sauvignon. Elaborado con 50% uva fresca, 50% uva pasa (marchito corto: 1 mes).
El resultado es un vino bien estructurado. Scaia presenta un perfil de sabor que es a la vez familiar y notablemente diferente para la mayoría de los bebedores de vino tinto.
Color: rojo rubí con reflejos violáceos.
Aroma: Afrutado, notas de pequeños frutos rojos, moras, grosellas rojas y cereza.
Sabor: Dulce y suave.
Maridajes: Servir con carnes blancas y rojas ya sean fritas, en brocheta oa la plancha. Perfecto con queso curado, duro o fresco. Sopas de verduras, platos de pasta con salsas.
Temperatura de servicio: 14 °C – 16 °C.
Potencial de guarda: 10 – 15 años.
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