Ktima Argyros Santorini Assyrthiko

Fundada en 1903, Estate Argyros se encuentra en la isla de Santorini, famosa por sus iglesias enredaderas en espiral y blanqueadas. En 1950, los viñedos de Argyros pasaron al hijo del fundador. Yiannis Argyros, la tercera generación de productores. Tomó la iniciativa en 1974 y comenzó a mirar más allá del mercado local para sus vinos. Hoy, Mathew Argyros es la cuarta generación de enólogos de la familia. Continúa el legado de su padre. Produce vinos legendarios de Assyrtiko y otras variedades autóctonas de Santorini, utilizando técnicas tradicionales. Denominación de Origen Protegida Santorini. Los viñedos están ubicados en Episkopi y Pyrgos, excelentes ubicaciones para Assyrtiko. Los viñedos de ternera negra van desde 120 hasta más de 180 años y se cultivan en forma de canasta y con una técnica tradicional llamada “kouloura”. El suelo inorgánico de Santorini es naturalmente inmune a la filoxera y muchas otras plagas de la vid, lo que reduce la necesidad de pesticidas y herbicidas sintéticos. Estate Argyros practica una viticultura sostenible, utilizando mosto de uva compostado como fertilizante y viñedos arados con burros. , peras, limoncillo, hueso y aroma a mar. Sabor: Intenso, de acidez incisiva, pero modulado, de elevada naturalidad y elegante textura. Combinaciones culinarias: pescado (a la plancha); crustáceos; Sushi; sashimi pasta con mariscos; platos de verduras; Carne blanca (pollo, pavo, cerdo, conejo). Temperatura de servicio 10-12 °C Premios: 2020 BIWCF Gold, 2019 Decanter Gold, 96 p 2019- Medalla de oro – Decanter World Wine Awards 2018- Medalla de oro – TEXSOM 2018 2017- Medalla de oro – IWSC 2017; 2017 -Medalla de plata- Decanter Wine Awards 2016-Medalla de oro – IWSC 2015- Medalla de plata – Decanter Wine Awards 2015; 2015-Medalla de Plata – BIWC 2015