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Ruggeri Salter Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut, el bouquet es floral al principio antes de dar paso a un amplio aroma frutal de manzana verde crujiente y pera Williams. El aroma es seco, fresco, delicado, ágil, vivaz y equilibrado, con un final largo.
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Ruggeri Salter Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut.
Variedad: Glera.
Color: Amarillo pajizo claro con brillantes reflejos verdosos, espuma compacta y suave y perlaje fino, generoso y persistente.
Ramo: Al principio es floral antes de dar paso a un amplio aroma frutal de manzana verde crujiente y pera Williams. El aroma es seco, fresco, delicado, ágil, vivaz y equilibrado, con un final largo.
Temperatura de servicio: 5-7°C, abierto inmediatamente antes de servir.
Maridaje: ideal como aperitivo y durante toda la comida. Este vino combina especialmente bien con platos de pescado, platos delicados de verduras y carnes blancas. Simplemente maravilloso con tempura.
Ubicación: las zonas más apreciadas del D.O.C.G. la zona de las colinas de Valdobbiadene – Conegliano. Cosecha: Septiembre. Vinificación: a partir de los hollejos a temperatura controlada de 16 °C. Segunda fermentación lenta en grandes tinas cerradas a 14-15 °C
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