Recas Solo Quinta Blanco 6 x 750ml

Recas Solo Quinta Blanco es un vino raro, nacido de la imaginación y el amor por el vino del enólogo Hartley Smithers. Se trata de un coupage inusual, entre cuatro variedades blancas y una variedad tinta vinificada en Blanco. Este coupage cambia cada año dependiendo de las uvas que mejor rendimiento den en esa temporada. Lo mejor de las mejores uvas se puede encontrar aquí, en la mezcla Solo Quinta.

Uvas: Chardonnay (51%), Fetească Regală (17%), Sauvignon Blanc (15%), Muscat Ottonel (15%), Cabernet Sauvignon (2%)

Solo Quinta White ganó el Gran Premio (el mejor vino blanco seco del concurso) en Vinalies Internationales 2011. El Gran Premio es un importante concurso internacional de vinos en Francia. Por ello es probablemente la distinción más importante otorgada a un vino rumano.

Color: El vino es de color amarillo pajizo y brillante.

Ramo: Dominado por notas florales – acacia, choque, flores blancas, enredaderas, con toques minerales de pedernal y polvo. Después de la aireación, comienzan a sentirse matices de frutas blancas y exóticas. Bien integrados en un conjunto vivo, armonioso e intenso, verdaderamente único y original.

Sabor: De buen gusto. Sorprendentemente vivaz, a pesar de su cuerpo medio a denso. El aporte de cada variedad se siente como en un coro, sin que ninguna de las uvas intente adueñarse de la primera voz. Desde fruta blanca hasta flores y dorso, con un sólido apoyo de acentos minerales y acidez, el vino revela su complejidad con el tiempo.

Asociaciones culinarias: Pescado de agua salada, preparado con salsas: meunier o beurre blanc, langosta y cangrejo. Productos horneados a base de aves. Incluso se puede acompañar con carne Wagyu ultra tierna.

Temperatura de servicio: 8 – 10 °C.

Vins Recas – La colección completa.