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PINOT NERO “LUDWIG” – 2013 – Alto Adige DOC
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Rojo rubí brillante. Elegancia conquistadora, taninos agradables, refinados en aromas, mineral, con discretas notas especiadas y largo final. Frutas maduras: cerezas y ciruelas dulces, notas especiadas de canela y clavo, elegante, armonioso, multicapa y complejo. Maceración a baja temperatura durante 48 horas seguida de fermentación, en parte en depósitos de acero inoxidable, en parte en grandes barricas de roble esloveno. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría durante 16 meses en barrica de roble francés.
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