Petrolo Galatrona 2016

Petrolo Galatrona 2016 Productor: Petrolo Societa Agricola – Val d’Arno di Sopra DOC, Arezzo | Toscana Propietario-propietario: Luca Sanjust Variedad: 100% Merlot – uvas orgánicas certificadas y recolectadas manualmente Color: rojo púrpura brillante Olor: flores y especias elegantes, complejas e intensas, con toques de violetas, cerezas negras crema, piedra triturada y hierbas aromáticas Boca: fabuloso, fuerte, denso y estratificado, con cuerpo, con una estructura fantástica y un maravilloso equilibrio entre acidez, fruta y taninos; una amplia paleta aromática que comienza con deliciosos aromas de chocolate negro y termina con fuertes notas de Whitetruffles – entre ellas, ciruelas, especias, tabaco dulce y tierra recién arada Recomendaciones gastronómicas: bistec, parrilla o guiso de ternera, ternera, cerdo, risotto con salsa de carne, pasta boloñesa Alcohol: 14% Temperatura de servicio 16-18 °C Periodo óptimo de consumo: 2020-2040 Número de botella producida: 20.000 Vinificación natural con ht, en depósitos de cemento. Fermentación maloláctica espontánea en madera. Madurado durante 18 meses en 1/3 barricas francesas nuevas. Escritura constante en los primeros 6 meses. Descripción del enólogo: “Este es nuestro” cru “de Merlot. Un vino con una estructura impresionante en boca y un olor increíblemente aromático. Galatrona es el vino insignia de Petrolo, siendo el vino más aclamado de la propiedad, un” crudo “elaborado con Merlot uva procedente exclusivamente de via Galatrona-Feriale que fue plantada con clones de Burdeos en varias etapas en la década de 1990. El microclima único hace posible la concentración de los componentes nobles de la uva, de capital importancia para la estructura, elegancia, equilibrio y persistencia que hizo de Galatrona uno de los vinos italianos más codiciados. Un gran vino que habla del trozo de tierra del que nace. Aparte de que es muy bueno, necesita un clásico en sí mismo “. 98 James Suckling señala:” Aromas de flores secas, piedra, hojas de té negro, pavimento caliente y frutos negros. Corpulento, pero también sobrio lineal. Maravillosa fuerza y ​​profundidad. Final extremadamente largo y concentrado. Un gran vino. Se necesitan cuatro o f Cinco años para completar. Pruébelo a partir de 2022 ”. 98 puntos Parker