Celler de Capçanes Peraj Ha’abib

Celler de Capçanes Peraj Ha’abib, un vino tinto seco certificado kosher, elaborado en proporciones casi iguales a partir del 35% de las variedades Cariñena; 35% Garnacha, 30% Cabernet Sauvignon, co-vinificado. tintos y negros bien maduros (cerezas, ciruelas, moras), pero también aromas a tostado y café. Los taninos maduros pero suaves y un postgusto largo completan el complejo retrato de un vino apto para la crianza en copa. Color: rojo oscuro, completamente saturado Bouquet: aromas vibrantes de frutos rojos: moras, cerezas, ciruelas, grosellas; finos aromas de café tostado Sabor: complejo, sofisticado, elegante; rico y lleno de cuerpo; taninos maduros pero suaves; mermelada suave, fresca y mineral; final muy largo; grave potencial de envejecimiento Combinaciones culinarias: venado, ternera, grill, ternera frita, guiso, caza, chuleta de cordero frita con rata, verduras a la plancha, queso, rabo de toro asado Temperatura de servicio 16º- 18ºC