Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz

Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz Enólogo jefe: Peter Gago Variedad: Shiraz – uvas de Marananga Color: rojo muy oscuro, casi negro Olor: fuerte, fruta azul, tierra recién arada, alquitrán y enebro Sabor: fresco, con cuerpo y aterciopelado; con aromas fuertes y persistentes a frutos del bosque, ciruelas negras, moras; con abundancia de clavo y cardamomo; taninos persistentes y profundos; final limpio y fresco Combinaciones culinarias: platos picantes de cordero; costillas de cerdo o de pato; carne a la parrilla; quesos curados; Queso azul. Temperatura de servicio 18-20 °C.Curado durante 14 meses en grandes barricas de roble americano (30% nuevas, 13% para segundo uso, 4% para tercer uso) y francés (30% nuevas, 16% para segundo uso, 7% para tercer uso). Descripción del enólogo: “Desde el corazón del Valle de Barossa – muy Marananga. Bin 150 Marananga Shiraz es una expresión subregional con el inconfundible carácter de Penfolds. Tan auténtica como puede ser, esta edición ofrece una alternativa al Shiraz contemporáneo, siendo elaborado según el método tradicional Penfolds, en barricas de roble francés, viejas y nuevas. 95 puntos de James Suckling: “Elaborado con uva Barossa occidental, en un año de cosecha cálida, con maduración prematura. Nariz dominada por moras y alquitrán, con un poco de hierro y sangre y una tonelada de especias amaderadas, té negro, tierra y humo de carbón. En boca, aromas fuertes y persistentes de frutos negros, ciruelas negras, moras, con abundancia de clavo y cardamomo. Taninos persistentes y profundos. La densidad es algo natural. Durará al menos diez años. ”94 Parker Points:“ A diferencia de Kalimna Shiraz, que es una asamblea multirregional, Bin 2016 Marananga Shiraz 2016 proviene de una sola subregión del Valle de Barossa. El vino es un gran paso adelante y es muy agradable, con fuertes aromas a frutos del bosque, cedro y vainilla. Con cuerpo y aterciopelado, tiene el carácter generoso del Valle de Barossa, y está elaborado con el estilo denso de la casa Penfolds. “