Opoka Chardonnay – 2015 –

Color amarillo intenso. Tiene un gusto apetitoso, ligeramente salado, con un retrogusto explosivo. Un vino absolutamente impresionante con un excelente potencial de maduración. Impresiones cremosas, con aromas de fruta confitada, miel, pan y mantequilla fundida. En copa se abre muy rápido, en ondas vainilla. Fermentado con piel (maceración) durante 4 días en barrica cónica de roble, 4.000 litros (tino), con levadura salvaje. El vino tuvo una crianza de 23 meses en barricas de roble de 3.000 litros (70%) y barricas de roble de 225 litros (30%).