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OLMAIA CABERNET – 2010 – SANT’ANTIMO DOC
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Pais: Italia
Región: Toscana
Escribe: Red
Uva: Cabernet Sauvignon
Año: 2010
Escribe Red
Cantidad: 750ml
Rojo rubí, con reflejos violáceos. Taninos horneados y persistentes, aromas especiados y frutales. Final largo. Notas fuertes pero elegantes, propias de la variedad de uva, en perfecta armonía con los aromas especiados y vainilla adquiridos con la crianza. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 150 hl. Maceración de 20 días a 30 °C como máximo. Maduración en barricas nuevas de 225 l durante 18 meses, seguido de crianza en copa durante al menos un año.
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