Boutari Naoussa

Color: rojo intenso, con reflejos brillantes y una personalidad intensa. Nariz: un rico bouquet de frutos rojos maduros, frambuesas, tomates secos y ciruelas, conviviendo con los aromas de canela, pimienta, aceitunas negras y madera. Sabor: cuerpo rico, con buen equilibrio y estructura, en boca es suave, sin amargor ni taninos duros. Cocina de las asociaciones: carnes rojas, pasta con salsa roja picante, queso, comida tradicional griega Temperatura de servicio 16-20 °C Suelo: tipo de suelo variado desde esquistosis ácida hasta rico en cal y arcilla. Vinificación: maceración en frío durante 24 horas, “sangrado” de la rosa según el año, fermentación alcohólica controlada con cepa de levadura seleccionada a 20-27 °C, maceración suave con intensas rotaciones antes del inicio de la fermentación, fermentación maloláctica, barricas de francés roble durante 12 meses. Premios: 2020 Wine & Spirits 92 p 2017 New York International Wine Competition – Mejor vino tinto; Defensor del vino Robert Parker – 90/100 Abogado del vino 2016 Robert Parker – 90/100