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El cava es champán español, tan bueno como su pariente más famoso, pero a un precio mucho más razonable. En definitiva, una excelente relación calidad / precio. >: 90% Viura (Macabeo), 10% Malvasía Color: amarillo brillante con reflejos verdosos: fuertes aromas florales y frutales, sobre un fondo de notas fermentativas dadas por la transformación en copa – miel, vainilla, licor Sabor: perla denso y persistente que anuncia una estructura consistente; a pesar de los aromas de la miel, el vino es fresco por su importante acidez; la combinación de fruta, acidez y finas levaduras da una sorprendente sensación de voluptuosidad que incita a rellenar la copa; Las notas afrutadas y especiadas regresan en el retrogusto, donde deja un recuerdo sumamente agradable. Asociaciones culinarias: un aperitivo extraordinario que acompaña al pollo; pavo, mariscos, pasta con salsa de crema agria, salchichas ligeras, platos vegetarianos. Temperatura de servicio 5-8 °C Número de biberones producidos: 30000 91 James Puntos de succión
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