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Syrah es una vid. Muy cargada de polifenoles. Cuya presencia se hace especialmente evidente en el intenso color rojo oscuro del producto vivo. Además, es rico en aromas primarios que aportan notas balsámicas y regaliz.
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Montedidio Cartagloria Syrah.
Syrah es una vid. Muy cargada de polifenoles. Cuya presencia se hace especialmente evidente en el intenso color rojo oscuro del producto vivo. Además, es rico en aromas primarios que aportan notas balsámicas y regaliz.
El nombre atribuido al vino ‘Cartagloria’ hace referencia a las antiguas tablas litúrgicas. Colocados en el altar, uno en el centro y dos a los lados. Que presentan fórmulas recitadas durante la Liturgia. Las cartaglorias se colocaban en los altares sagrados de las rutas de peregrinación ubicadas al final de un cerro sagrado.
Color: Rojo rubí con ligeros reflejos violáceos.
Aroma: Elegante y complejo con notas de mora negra, regaliz, arándano y grosellas.
Sabor: Montedidio Cartagloria Syrah es equilibrado y con buena acidez en boca.
Maridajes: Servir con carnes fritas y estofadas. Carnes a la brasa y quesos curados.
Temperatura de servicio: 15°- 18°C.
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