Melizie – 2014 – Irpinia Fiano Passito DOC

Color amarillo pajizo intenso, con reflejos dorados. Mermelada delicada y equilibrada, intensa, con aromas de nueces fritas, confitura y matices balsámicos. Aromas de mermelada de albaricoque, fruta confitada, dátiles e higos secos, caramelo, trufa blanca, frutas exóticas y miel. En noviembre, el moho noble incide en las uvas Fiano y el proceso de deshidratación dura al menos 2 meses. en acero inoxidable durante 6 meses, con una crianza de 12 meses en vidrio.