Les Hauts de Smith Blanc

Les Hauts de Smith Blanc En 1365, Verrier Dubosc firmó los primeros documentos conservados sobre este campo, en los que también se mencionan algunos vinos. Luego, a mediados del siglo XVIII, la propiedad pasó a manos de George Smith, un comerciante de vinos escocés que le dio su nombre. En 1842, el castillo fue comprado por Lodi Martin Duffour-Dubergier, alcalde de Burdeos y signatario de la Clasificación de 1855, quien lo elevó al rango de Grand Cru Exceptionnel. Posteriormente, en 1958, Louis Eschenauer, un comerciante afamado, compra la finca cuyos vinos vende desde principios del siglo XX. La prestigiosa historia de este lugar único da un nuevo giro en 1990, cuando pasó a ser propiedad del campeón olímpico de esquí Daniel Cathiard quien lo sacó. de la penumbra, convirtiéndola en una de las zonas principales de Graves. Minimizó la cantidad de productos químicos y herbicidas utilizados en el viñedo. Modernizó por completo la Bodega. Ha aumentado la proporción de barricas nuevas utilizadas para la maduración. Recurrió a los servicios de tres consultores famosos, uno de ellos, por supuesto, Michel Rolland. Color: amarillo claro con reflejos verdosos Bouquet: bouquet extremadamente refinado con flores amarillas, rodajas de limón y mango verde Sabor: fragante y fresco, con cuerpo, bien equilibrado y con una viva acidez que se suma a una mineralidad salada. Muestra hermosos tonos tropicales al principio y un toque de hierba de limón más tarde Combinaciones culinarias: aperitivo, mariscos, pescado Temperatura de servicio 8-12 °C Madurez esperada: 2019-2029 93-94 James Suckling Points