Lapostolle Cuvee Alexandre Syrah 6 x 750ml

Lapostolle Cuvee Alexandre Syrah 6 x 750ml La casa Lapostolle fue fundada en 1994 por Alexandra Marnier Lapostolle, descendiente de la familia que produjo el famoso licor Grand Marnier y su esposo Cyril de Bournet. En poco tiempo, el viñedo ubicado en el Valle de Colchagua alcanzó el escalón líder de los productores chilenos. Es reconocida mundialmente por su énfasis en la viticultura sustentable, por la calidad de sus vinos y por el extraordinario dominio con el que logra expresar el terruño chileno. Hoy, el negocio está dirigido por el hijo de Alexandra y Cyril, Charles de Bournet. acero inoxidable. Madurado 20 meses en barricas francesas 16% nuevas, 84% para segundo y tercer uso. Recomendamos decantarlo. 95 James Suckling Points: “Un vino oscuro que todavía funciona, con carácter de mora y regaliz. Violetas y pimienta negra. De cuerpo completo, taninos aterciopelados y crujientes, final largo y fragante. Por qué esperar más? Elaborado con uvas cultivadas biodinámicamente. ”Variedad: Syrah – uvas cultivadas biodinámicamente (certificadas Ceres y Demeter), recolectadas a mano en cajas de 14 kg; El 90% de la uva se selecciona cuidadosamente con tecnología óptica Vistalys y el 9% se pela manualmente. > Bouquet: complejo e intenso, con notas especiadas como regaliz y chocolate amargo que dan lugar a una intensa expresión de moras y ciruelas maduras. Boca: rico, redondo y persistente, con taninos firmes, muy buena estructura y acidez, aromas de fruta madura, cedro y final ligeramente ahumado. Combinaciones culinarias: el acompañante ideal del jabalí con salsa de vino tinto; ragú de cordero con puré de calabaza; carnes rojas picantes o caza y queso. Temperatura de servicio 16-18 °C.