La Playa – roze

En Playa Rose 2020 tiene el color de una rosa del desierto. El vino es elegante y complejo con aromas de pétalos de rosa y frutos rojos, con notas de melocotón que le dan una nota de frescura. En general, el vino es redondo, equilibrado, fresco y lleno de sabor. Hay tres formas principales de producir vino rosado: contacto con la piel, saignée y mezcla. Los vinos rosados ​​se pueden elaborar tranquilos, semi-espumosos o espumosos y con una amplia gama de niveles de dulzor, desde el rosado provenzal muy seco hasta el WhiteZinfandeluri y el maquillaje tinto. Los vinos rosados ​​se elaboran a partir de una amplia variedad de uvas y se pueden encontrar en todo el mundo. A continuación, se prensan las uvas y se desechan las cáscaras, en lugar de dejarlas en contacto durante la fermentación (como en el caso del vino tinto). Cuanto más tiempo permanece la piel en contacto con el jugo, más intenso es el color del vino final. Cuando un enólogo desea agregar más tanino y color al vino tinto, parte del jugo rosado del mosto puede eliminarse en una etapa temprana en lo que se conoce como el método Saignée (del sangrado francés).