Domaine Du Closel La Jalousie Savennières

Un vino blanco seco, ecológico y biodinámico elaborado 100% con Chenin Blanc, diseñado con un estilo que lo haría asequible antes, a diferencia de otras expresiones de la denominación Savennieres. Alta acidez propia de la zona y de la variedad Chenin Blanc. El vino se elabora sobre la base de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, aportes tecnológicos limitados y sin filtrar. El vino proviene de cepas de 10-25 años y se elaboró ​​con un bajo rendimiento de 36 hl / hectárea para obtener la concentración de fruta deseada. Color: amarillo pajizo, con reflejos verdosos Olor: aromas de melocotón blanco, cítricos y jazmín Sabor: seco, notas de melocotón maduro y jengibre Asociaciones gastronómicas: queso de cabra, pescado a la plancha o embutidos / quesos Temperatura de servicio 6º- 8ºC