Kendall – Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay

Expresión pura de la costa de California – Chardonnay La técnica de la vinificación: Durante casi 3 décadas, Kendall-Jackson se ha mantenido fiel a la producción de vinos de la más alta calidad a partir de uvas cultivadas en California. Para cada variedad de uva, se elige la combinación óptima de clima y suelo. La forma de vinificación a Kendall-Jackson es la causa principal de la reputación y la fama modal de los vinos, que presentan una riqueza de aromas, delicadamente armonizados entre ellos. Dátiles imprescindibles: Cultos 100% Chardonnay nCrecimiento en los viñedos de la costa de California: – Condado de Monterey para aromas cítricos y de lima. – Condado de Santa Bárbara para notas de mango y piña. – Mendocino County para notas de manzana y pera. Cosecha manual de pequeños viñedos Se prensa todo el racimo para mantener el aroma de fruta fresca, sin que se sienta el sabor amargo de las semillas o del racimo. El vino es fermentado y envejecido en barricas francesas, para imprimir la riqueza y complejidad de los sabores. Supervise el envejecimiento con mezcla mensual de las levaduras, para dar una textura suave y un sabor c remoasă. Características sensoriales: „Aromas perfectamente integrados de frutas tropicales como piña, mango y papaya con notas cítricas, que explotarán en tu boca. Estos aromas se combinan delicadamente con aromas de vainilla y miel, aromas que le dan profundidad y equilibrio. Una sutil nota de roble complementa los sabores con notable persistencia. ”-— Randy Ullom, Winemaster