Jidvei Castel Sauvignon Blanc 2012

Los vinos de reserva de la gama Castel se obtienen sólo en los años con cosechas excepcionales, vendiéndose la uva por etapas. Para la vinificación sólo se recoge el mosto obtenido por libre escurrido, sin prensar. El vino se guarda durante dos años en barricas de roble, luego rápidamente se embotella en botella para preservar su frescura, carácter afrutado, pero sobre todo el carácter de la variedad. La botella se cierra con un corcho elaborado con corcho natural de la más alta calidad y se deja envejecer durante al menos 3 años. El resultado es un vino equilibrado que desarrollará un bouquet especial a lo largo del tiempo, manteniendo su carácter varietal a lo largo de los años. Especialmente expresivo, Castel Sauvignon Blanc es un vino apto para la crianza y se ha consolidado entre los mejores vinos blancos semisecos de Rumanía. Sirve bien frío. Color: Claro, amarillo pajizo. Aroma: Toronja, vegetales, frutas exóticas vestidas con toques frescos, minerales. Sabor: Agradable acidez, papaya, maracuyá, grosella, melón, toronja. Asociaciones culinarias: preparaciones avícolas, pescado. Temperatura de servicio 4-6˚°C