Jidvei Castel Fetească Albă 2009

Los vinos de reserva de la gama Castel se obtienen sólo en los años con cosechas excepcionales, vendiéndose la uva por etapas. Para la vinificación sólo se recoge el mosto obtenido por libre escurrido, sin prensar. El vino se guarda durante dos años en barricas de roble, luego rápidamente se embotella en botella para preservar su frescura, carácter afrutado, pero sobre todo el carácter de la variedad. La botella se cierra con un tapón de corcho natural de la mejor calidad y se deja envejecer durante al menos 3 años. Color: amarillo dorado. Nariz: Aromas de flores silvestres, melocotones, pasas, miel de acacia, roble muy bien integrado, almendras fritas. Sabor: Delicado, armonioso, fino y equilibrado. Combinaciones culinarias: Preparaciones de aves, pescado. Temperatura de servicio 4-6˚°C