Henri Bourgeois Petit Clos Pinot Noir

Henri Bourgeois Petit Clos Pinot Noir Qué es este Petit Clos Petit Clos es una selección de uvas de las cepas más jóvenes. Queríamos diseñar un Pinot Noir muy sabroso, afrutado y con buena estructura. Este vino es una mezcla de 3 tipos de suelos diferentes: arcilla Wither, arcilla Broadbridge, piedra Greywacke. Una selección rigurosa y una gran atención al detalle continúan en la Bodega para ilustrar mejor las cualidades del terruño de Clos Henri. Según la tradición francesa, las plantas se cultivan a una alta densidad (el doble del promedio en Nueva Zelanda). combinado con una baja producción, se consigue un mejor posicionamiento de la fruta y una mejor gestión del viñedo. Además, debido a los días de viento propios de la zona, se obtiene una buena aireación del viñedo. Los terneros jóvenes se encuentran en suelos arcillosos y de grava en la intersección de los ríos Waihopai y Wairau. Los frutos se recolectan en el momento óptimo en cuanto a madurez (nivel óptimo de taninos delicados, frutos y acidez). Bouquet: un vino floral con toques de violetas y cerezas rojas apoyados por rasgos sabrosos; una sutil nota de humo y aromas de setas. Sabor: un vino generoso en términos de sabor; complejo con notas de chocolate y frutos del bosque. El vino es una expresión delicada y femenina de la variedad Pinot Noir. Potencial de envejecimiento: 3-4 años.