Ferghettina Franciacorta Pas Dosè Docg Riserva33

Ferghettina Franciacorta Pas Dosè Docg Riserva33 es un ‘conjunto global’: la base del vino antes de la segunda fermentación está compuesta de hecho por el 33% del vino base para los vinos Saten, Milledi y Extra Brut. Este vino se elabora con uvas de unos 40 viñedos diferentes ubicados en 8 municipios de Franciacorta. Franciacorta es el champagne de los italianos. Ubicada en la provincia de Brescia en Lombardía, es una pequeña denominación, que cubre solo 2000 hectáreas. Recibió el estatus de DOCG en 1995. Las variedades permitidas son Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Blanc. Al igual que el champán y a diferencia del Prosecco, Franciacorta se produce mediante el método tradicional: la segunda fermentación se realiza en copa. Variedad: 100% Chardonnay Color: amarillo dorado brillante Olor: mineral y complejo, con olor a almendras, avellanas, piña, cedro, bergamota, melocotones, naranjas, una brisa de flores de acacia y un tinte ahumado de fondo Sabor: exuberante, fresco y equilibrado, con una extraordinaria profundidad y finura; perla particularmente fina, cremosa y persistente; el vino evoluciona muy bien en el paladar, tiene una textura rica y cremosa, en la que encontOlors el abanico aromático en el olfato; final dominado por notas de café molido Combinaciones culinarias: excelente como aperitivo, va bien con platos de mariscos, espaguetis con cáscara, carnes blancas picantes o asadas Cantidad de botellas producidas: 8,000 (El vino se produce solo en los mejores años). Premios: Edición 2009 – 94 puntos Decanter