Ferghettina Franciacorta Brut NV DOGC

Franciacorta es el champagne de los italianos. Casa Franciacorta se encuentra en la provincia de Brescia en Lombardía. Recibió el estatus de DOCG en 1995. Las variedades permitidas son Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Blanc. Al igual que el champán y a diferencia del Prosecco, Franciacorta se produce mediante el método tradicional. Variedad: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir. Color: amarillo claro. Bouquet: cautivantes aromas de manzana amarilla, melocotón blanco, flores blancas y nueces. Boca: fresco y armonioso, con exuberante perla y sprint. Combinaciones culinarias: maravilloso como aperitivo, va bien con pescados, mariscos, pastas. temperatura de servicio: 6-8 °C. Número de botellas producidas: 10,000 375 ml, 290,000 750 ml y 10,000 Magnum (1,5 l). Familia de productos Franciacorta: Franciacorta Nonvintage (NV) – es decir, elaborado a partir de uvas de varios años. Puede ponerse a la venta al menos 25 meses después de la cosecha, de los cuales 18 meses se dedican a la levadura (frente a los 15 meses en el caso del champagne). Franciacorta Satèn – producido solo a partir de uvas blancas (predominantemente Chardonnay y Pinot Blanc – max 50%). Es famoso por su sabor aterciopelado y su perla más fina. Estas características se deben a la presión de menos de 5 atmósferas en el vaso, en comparación con las 6 atmósferas utilizadas en los demás surtidos El mosto Franciacorta Rosé contiene un mínimo de 35% de Pinot Noir y un máximo de 50% de Chardonnay o Pinot Blanc. Franciacorta Millesimato o Vintage, es decir, producido a partir de uno solo. Puede comercializarse al menos 37 meses después de la cosecha, 30 de los cuales se gastan en levadura (como el champán). Franciacorta La reserva se elabora únicamente a partir de vinos de excelentes años y debe permanecer en contacto con las levaduras durante muchos años. El vino se puede poner a la venta al menos 67 meses (cinco años y medio) después de la vendimia.