El Enemigo Cabernet Franc

El Enemigo Cabernet Franc Enólogo: Alejandro Vigil Variedad: 92% Cabernet Franc, 8% Malbec – en su mayoría uvas sin pelar Color: -carro con tonalidades violáceas Bouquet: sutil y delicioso, con notas de moras, flores y especias Sabor: expresivo y elegante, con cuerpo medio, taninos muy finos, graduación alcohólica moderada, muy agradable frescor y armonía y final largo y aromático Asociaciones culinarias: caza y carnes a la brasa. Temperatura de servicio: 14-16 °C Número de botellas producidas: 25.000. Madurado durante 15 meses en barricas grandes y viejas. 93 Puntos Parker: “El expresivo y elegante El Enemigo Cabernet Franc 2017 contiene un 8% de Malbec. Es un vino tinto sutil, con matices y detalles, muy armonioso, aromático, incluso floral, además del carácter especiado de la variedad. En boca tiene un cuerpo medio, taninos muy finos, graduación alcohólica moderada, con un frescor y armonía muy agradable. Crianza de 15 meses en grandes barricas de roble. Se produjeron 25.000 botellas. 93 James Suckling Points: “Un Cabernet francés increíblemente delicioso, con notas de moras y flores en la nariz y el paladar, que te atraen y te invitan a beberlo. Cuerpo medio. Taninos redondos, cremosos y final delicioso. La clave está en las uvas sin pelar. Bébalo o guárdelo. “95 puntos Tim Atkin MW