El Emperador Chardonnay

Origen: Valle Central de Chile, al pie de la Cordillera de los Andes (Valle del Maule) Vinificación: La uva se vendimia en su madurez para obtener el máximo potencial aromático. La cosecha se tritura y fermenta a baja temperatura (17-190 C) durante una semana. El 20% de la mezcla se envejece en barricas de roble. Sensorial: Color: Claro, amarillo muy pálido con reflejos verdosos Olor: Notas de flores blancas, piña, frutas tropicales, frutos secos, sutiles notas amaderadas. Ráfaga R__ x con toques de limón y pomelo. Recomendaciones: Un buen vino, ideal para acompañar mariscos, pescados a la plancha y carnes blancas, y también con algunos tipos de quesos. temperatura de servicio: 10-12 0 C