Dominios Recas Gewurztraminer

Dominios Recas Gewurztraminer.

Gewürzramminer es una variedad conocida por sus intensos aromas florales a rosa y regusto especiado. También conocida como “Pink Traminer”, esta variedad fue plantada por primera vez en nuestro viñedo por schwabi. Eran pueblos germánicos, traídos por María Teresa durante el imperio de los Habsburgo.

Para el vino blanco semidulce de Recaş Domains, las uvas con una piel ligeramente rosada se cosechan por la noche, a temperaturas frescas. Esto permite conservar la frescura, el máximo de aromas y la claridad del mosto.

La vinificación se realiza en vasijas neutras de acero inoxidable. La fermentación se detiene alrededor del 12% de alcohol para conservar el resto del azúcar natural. Esto se adapta perfectamente al perfil aromático de esta variedad.

Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos; cristalino.

Ramo: Aromas de jugo de rosas; frutas exóticas (mango, papaya). Tonos frutales con núcleo blanco (melocotón, albaricoque). Muy ácido bueno, ligeramente cítrico, redondo, equilibrado con un postgusto marcado por notas de pimienta blanca y miel.

Asociaciones culinarias: Terrinas de foie gras; quesos frescos; quesos de moho noble; postres a base de cremas de vainilla y frutas; merengue italiano y helado.

Temperatura de servicio: 6 – 9°C.

La colección Recaș Domains se lanzó en 2016. Con motivo del 25 aniversario oficial de Recaș Wineries. Se trata de la primera gama de vinos de la cartera del productor Banat que incluye en el nombre o denominación de la comarca de Recas.

Representa un mapa estilizado de la región según un modelo original extraído de una litografía de Banat que data del siglo XVIII. Utiliza la técnica del estampado braille. De este modo, las etiquetas también pueden ser reconocidas en el lineal por personas ciegas. Elaborado, según patente Normacorc, a partir de un polímero del aceite de caña de azúcar. El resultado garantiza la ausencia de contaminantes propios de los tapones de corcho y una mayor resistencia y elasticidad en el tiempo.

Vins Recas – La colección completa.