Domaine Lucien Crochet Sancerre Les Calcaires

Variedad: Sauvignon Blanc – uvas recolectadas a mano y sin pelar, de varios lotes con suelo calcáreo del dominio Color: amarillo pálido Aroma: mineral, con olor a fruta blanca madura y albaricoque Sabor: elegante y equilibrado, con una acidez y mineralidad muy agradable y aromas de flores de choque y albaricoque Combinaciones culinarias: como aperitivo o con pescado de agua dulce, mar, queso de cabra Temperatura de servicio 9-10 °C Periodo óptimo de consumo: 2017-2022 ”Lucien Crochet ha sido durante mucho tiempo la referencia cualitativa de los vinos Sancerre, lo que explica la fuerte presencia de los vinos locales en las cartas de vinos de los grandes restaurantes de Sancerre. Francia. El nivel del dominio siguió siendo el mismo incluso después de que Lucien entregó la barra a su hijo Gilles. Las colinas de Chêne Marchand en la comuna de Bué, donde la familia Crochet tiene una maravillosa parcela de cinco hectáreas, dan un WhiteSancerre de extraordinaria finura (espere dos años), mientras que La Croix du Roy le da a Pinot Noir una muestra de una nobleza única en Sancerre. ”, La Revue du Vin de France Los viñedos de Lucien Crochet ocupan 35 ha, de las cuales 26 están plantadas con Sauvignon Blanc y 9 con Pinot Noir, para vinos tintos y rosados. La mayoría de los viñedos se encuentran en la comuna de Bué, con varias parcelas ubicadas en Sancerre, Crézancy y Vinon. Al estar a 230-280 m de altitud, permiten una vendimia óptima de la uva.