Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2011

Domaine de la Janasse es, sin duda, una de las zonas de referencia del Valle del Ron. La impresionante propiedad que había pertenecido a la familia Sabon durante generaciones, pero que vendió sus uvas a una cooperativa, fue revivida en 1967 por Aimé Sabon. Desde entonces, ha crecido de manera constante, ingresando definitivamente en la élite de Châteauneuf. La mayoría de los viñedos de la zona se encuentran en el municipio de Courthézon, en varias parcelas cuya diversidad da un sabor especial a los vinos. Color: rojo-violeta oscuro Olor: fresco e intenso, con notas de frutos negros, morados, regaliz, arbustos y especias Sabor: elegante, fuerte, aterciopelado y texturizado, extraordinariamente fresco, concentrado y directo, con taninos finos y un final sin fin Recomendaciones gastronómicas : platos con salsa o frito de cordero, conejo, ternera, caza, pato o queso Alcohol: 15,5% Temperatura de servicio 15-17 °C 96 puntos Parker