Chateau Haut Brion Pessac-Leognan 1er Grand Cru Classe 2008

Château Haut-Brion Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé 2008 Periodo óptimo de consumo: 2011 – 2041 Variedad: 50% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 9% Cabernet Franc Color: rojo violáceo muy oscuro Olor: profundo, con olor a frutos rojos, especialmente moras y grosellas Sabor: sabroso, con una entrada densa y firme que evoluciona hacia un impresionante volumen y fuerza de taninos; Final largo y aromático, en el que persisten los aromas frutales larguísimos Combinaciones culinarias: taninos fuertes lo recomiendan para platos llenos, grasos y aromáticos de cerdo, ternera, cordero, patos ahumados Temperatura de servicio 14-16 °C 96 Puntos Parker: “Así que ¡profundo! El extraordinario Haut-Brion 2008 es candidato al título de “vino del año”. Su amplia fragancia resalta más evolución y complejidad. El color violeta oscuro es seguido por una nota dulce de creosota, asfalto, arándanos, grosellas negras y frambuesas jugosas, taninos dulces, una sensación herbácea y carnosa y un final sorprendente. Este vino increíblemente puro y noble se produjo a partir de una de las cosechas más pequeñas del campo (solo se produjeron 42.000 botellas, en comparación con las 72.000 habituales). Debe ser bueno para beber durante 30 años o más. ”18 Puntos La Revue du Vin de France 96 Puntos Wine Enthusiast