Chateau de Saint Cosme Gigondas Le Poste

Enólogo-propietario: Louis Barruol Variedad: Garnacha – cepas muy viejas, racimos enteros. Color: rojo violáceo con reflejos violáceos. Nariz: aromas intensos de frambuesa, yodo, ceniza, alquitrán. Boca: fresco y concentrado, con una hermosa mineralidad calcárea, con aromas intensos y puros, taninos finos y muy largo final. Combinaciones culinarias: ternera, pizza con salchichas y verduras; hamburguesas, verduras a la parrilla; platos vegetarianos; quesos (Gorgonzola, Gruyère); Chocolate agridulce, Postres con sabor a Espresso. Temperatura de servicio 16-18 °C Periodo óptimo de consumo: 2022 – 2040 Madurado 12 meses – 20% en barricas nuevas, 50% en barricas para segundo uso y 30% en barricas para tercer uso. botella sin filtrar. Historia: “Le Poste” – el viñedo que rodea la capilla tiene tres terrazas. Uno se cultiva con la variedad Clairette y los otros dos con Garnacha. El viñedo fue replantado por Henri Barruol en 1963. Su fascinante historia comienza con Jean IV de Chalon-Arlay (1443-1502), príncipe de Orange, mayor de Arlay, Nozeroy y Montfort. Fue uno de los antepasados ​​de la familia Orange-Nassau, de la que forma parte la reina Beatriz de los Países Bajos. Fue llamado “Jean de Chalon, Príncipe de Orange”. En 1467 se casó con Juana de Borbón, bisnieta del duque de Borgoña. Murió en 1502. En ese momento, Gigondas era parte del reino de Orange, que se convertiría en parte de Francia sólo en 1703. En 1480, Jean de Chalon, príncipe de Orange, vendió una “tierra para los vivos en la colina de San Cosme “. Hace 518 años, cuando el entonces Príncipe de Orange vendía uvas, se menciona a Le Poste como un terruño extraordinario. Esprit Vaton, el antepasado de Louis Barruol, lo compró diez años después, en 1490, junto con toda la finca. Entre 1930-1940, el abuelo de Louis Barruol, Henri Rolland, produjo aquí un vino famoso: “Whitewine of Le Poste”.