Chateau de Saint Cosme Cotes du Rhone Les Deux Albion

Chateau de Saint Cosme Cotes du Rhone Les Deux Whiteon La familia Barruol es propietaria de la propiedad desde 1570, es decir, 15 generaciones de enólogos dedicados. Hoy, los viñedos cubren 22 hectáreas, tienen una edad promedio de más de 60 años y un bajo rendimiento. El terruño de Saint-Cosme es un verdadero mosaico geológico debido a las dislocaciones que dieron lugar a la formación de la monumental cadena rocosa denominada Les Dentelles de Montmirail. Saint Cosme se encuentra exactamente donde se cruzan dos fallas geológicas, otra rareza en el campo, responsable del microclima frío que hace que las uvas maduren tarde. De aquí el equilibrio, la frescura y la extraordinaria finura de los vinos. La Capilla de San Cosme, el corazón de la propiedad, es una joya de la arquitectura romana. Construida entre los siglos XI y XII, plasma toda la pureza del arte romano: sobriedad, líneas sencillas, volúmenes equilibrados. Su imponente silueta difunde paz y luz sobre los viñedos circundantes. Sabor dulce y morado: profundo, con cuerpo y afrutado, con fuertes aromas minerales, fresas, frutos negros maduros, ciruelas negras y violetas; final encantador, con notas de licor de chocolate Combinaciones culinarias: ternera de pato, cordero Temperatura de servicio 16-18 °C 92 Puntos James Suckling 91 Puntos Parker