Chateau de Rouanne Vinsobres

Enólogo-propietario: Louis Barruol (Saint Cosme) Variedad: 50% Garnacha, 40% Syrah, 10% Mourvedre – uvas orgánicas certificadas Color>: rojo oscuro Olor: intenso, frambuesa, violeta, regaliz, peonías, pimienta negra y pan de jengibre Sabor: fresco, jugoso, equilibrado, con muy buena acidez, extraordinaria textura y largo final, sobre notas saladas Combinaciones culinarias: la extraordinaria frescura y salinidad de este coupage permiten asociarse tanto con platos rústicos como con platos sofisticados; pisto, elaborado con salsa de tomate, cordero, pluma o carne de caza Temperatura de servicio 12-15 °C Periodo óptimo de consumo: 2021-2024 Detrás de cada botella de vino está la relación entre una persona, una familia y un lugar. El castillo de Rouanne es un lugar extraordinario en muchos sentidos y, en primer lugar, gracias al terruño. Muy pocos lugares en el sur de Ron pueden presumir de viñedos con tal pedigrí. 91 Puntos Wine Spectator: con notas de sándalo y violetas. “