Cantina TRAMIN Selection Line NUSSBAUMER Gewurztraminer

Alto Adige es una región del norte de Italia, conocida por sus viñedos. Esta zona se caracteriza por el clima fresco-alpino, por la viticultura propia de la zona de montaña, por la complejidad geológica y por los soles característicos de la zona mediterránea. De esta región, Cantina Tramin aduna uva de 280 pequeños productores con los que se crea un vino de alta calidad (de variedades como gewürztraminer, pinot bianco, pinot grigio y lagrein). Nombre: Alto Adige n Añada: 2012 Descripción de la cosecha: temperatura El comienzo suave de la primavera aceleró el inicio de la temporada de crecimiento. Sin embargo, el crecimiento se vio frenado por las frías semanas de abril. Una ola de calor a finales de agosto provocó una reducción en el volumen de producción. La recolección de la variedad Pinot Noir y las variedades blancas a principios de septiembre, aseguró la producción de uvas sanas y con una agradable acidez. En general, esta añada es extraordinaria con tonos intensos y fragantes y un potencial notable. Los rayos de sol más raros a finales de mes no favorecieron más a las variedades tintas. Los tintos de esta añada se caracterizan por la elegancia, fructificación y tipicidad de las variedades a partir de las cuales se elaboran. Variedades de uva: Gewürztraminer 0D Los viñedos se plantan en altitudes entre 350 y 500 m en las laderas debajo de las montañas Roen, una posición ideal para beneficiarse de los vientos frescos y secos que soplan desde el lago de Garda, sin la temporada de crecimiento. El suelo está compuesto por arcilla y piedra, con una capa de piedra caliza de 2-10 cm y un subsuelo de pórfido. Rendimiento: 45 hl / ha Subregión: Söll cerca de Tramin V Las uvas se cosechan en cajas pequeñas, luego se trituran ligeramente y se dejan remojar en el jugo para capturar las características aromáticas específicas de la variedad Gewürztraminer. Después del prensado, el mosto se deja fermentar a temperatura controlada (18-20 0C) en depósitos de acero inoxidable. Características sensoriales: Nussbaumer tiene una historia de más de 700 años y está cultivando vides. uno de los dominios más antiguos de Tramin. Nuestra selección de Gewürztraminer reúne todas las características de esta variedad: el color intenso y brillante de un amarillo pajizo y las notas de pétalos de rosa, canela, frutas tropicales maduras y claveles. Las notas tentadoras son ligeramente picantes y crean una paleta amplia. Nussbaumer puede ser un vino apto para la meditación o para acompañar una velada especial con tus seres queridos. n Acidez total (g / l): 4,8 Alcohol: 14,7% vol. Crianza: 10 años o más