Bovier & Fils – Chablis

Nombre: Chablis, Etiqueta AOC, Whitewine (vino de origen controlado) Variedad de uva: 100% Chardonnay Origen: Chablis, en el norte de Borgoña Vinificación: Técnica tradicional. La uva se vendimia en su madurez. Se prensan después de la cosecha y se fermentan a baja temperatura (unos 20ºC). El vino se tritura rápidamente, se filtra y se embotella para conservar la riqueza de los aromas. sabor a leche. Boca: Fresco y equilibrado, con un final complejo y sutiles notas de avellanas y frutos secos. Recomendaciones: Este vino irá bien con pescados, carnes blancas o quesos de cabra. Temperatura de servicio 10ºC Graduación alcohólica: 12,5% Acidez (g / l): 6 Azúcar residual (g / l): 0