Boutari Moschofilero Cuvee Special

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SKU: e650350cf5d5 Category:
Brand:Boutari

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Uva:

Escribe Sec

Cantidad: 750 ml

Color: Blanco suave con toques de gris pálido. panal. Sabor: Refrescante, crujiente, con cuerpo y perfectamente equilibrado, con un sabor frutal de larga duración. Asociaciones gastronómicas fuertes>: ensaladas aromáticas, pescados grasos a la plancha, mariscos, quesos o plato de frutas. Vinificación: Selección de uvas Moschofilero cultivadas en una propiedad de 47 cepas años del viñedo Boutari en Mantinia. Evaluación de datos sensoriales analíticos y berries para evaluar el momento adecuado para la cosecha. Plan de cosecha específico para cada parcela. Cuidadosamente recolectado a mano en el viñedo en los momentos más frescos del día. Enfriamiento de la uva recibida a 10 °C seguido de selección manual en Bodega. Esquema de vinificación de vinos blancos con 6 horas de contacto con la piel. Fermentación alcohólica con temperatura controlada entre 12-18 °C. Maduración sobre levadura fina durante 3 meses, filtración y fácil embotellado.

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