Boutari Goumenissa 6 x 750 ml

Dónde comienza la historia del vino de Goumenissa LaBodega Boutari? Boutari revivió la vinificación y la viticultura en la zona de Goumenissa a finales de los años ochenta. La Bodega Boutari en las montañas Goumenissa, ubicada al noroeste de Thessaloniki, comenzó a operar en 1984. Ha sido la única en la región durante muchos años. Goumenissa es el centro de una región famosa por sus vinos. Desde el comienzo del dominio otomano, la gente de esta zona ha cultivado las variedades de uva Xinomavro y Negoska en las laderas del monte Paiko. Color: Rojo medio brillante. Nariz: aromas de intensidad media a frutos rojos maduros e higos secos que se intensifican al agitar la copa de vino. Sabor: Buen equilibrio entre alcohol y acidez. Los taninos aparecen pronto y junto con la agresividad esperada predominan en el retrogusto, mientras que el carácter botánico en forma de tomate le da identidad. Combinaciones culinarias: estofado de ternera con arroz o espaguetis en salsa de tomate, “sutzukakia” en salsa de vino tinto, salchichas “xoriatiko” A la parrilla Temperatura de servicio: 16-18 °C Viñedo: Boutari Goumenissa, Región de Goumenissa Crianza: 12 meses en barrica de roble. Potencial de guarda: 10-15 años.