Baron De Sigognac Armagnac 1992

La empresa detrás de este Armagnac posee una de las mayores existencias de vinos añejos de toda la región. Son cultivadores y destiladores y están especializados en el suministro y envejecimiento de barricas viejas de Armagnac. Armagnac se elabora a partir de una mezcla de Baco y Ugni Blanc, las uvas predominantes utilizadas en la producción de Armagnac. La destilación tiene lugar en una columna con un grado alcohólico de aproximadamente 54%. A continuación, el aguardiente se envejece en barricas de roble negro de la zona. El contenido de alcohol entonces, naturalmente, disminuye a aproximadamente un 40% después de unos cuarenta años. presentado en una caja de madera perfectamente sencilla. Color: color ámbar, con notas de frutos secos caoba y un final ligeramente picante Combinaciones culinarias: un digestivo perfecto, que va muy bien con salmón ahumado, embutidos gourmet, foie gras, carnes flambeadas y platos de caza o con quesos con moho (roquefort) ; de postre es el acompañante ideal de frutos rojos u otras frutas – ciruelas pasas, cerezas, frambuesas, naranjas y, por supuesto, es maravilloso con un café o un buen puro. Temperatura de servicio 20º- 25ºC