Banfi Piemonte Rosa Regale

Banfi Piemonte Rosa Regale es un vino espumoso de un delicado rosa, elaborado a partir de Brachetto. Esta variedad de uva vieja es muy fragante y compleja, se cultiva solo en la zona de Acqui Terme, en el sur de la región de Piamonte. La maceración en frío de la uva, seguida de un ligero prensado, permite la extracción de la piel de la uva de los aromas intensos y típicos y la obtención del característico color rojo rubí claro. Muy agradable y extremadamente elegante. Elaboración: El contacto frío de la uva con la piel durante 4-5 días, permite que el vino desarrolle sus características: color, aromas y complejidad. A continuación, el vino se filtra y se almacena a 0 °C. El proceso de re-fermentación sigue en depósitos de acero inoxidable, ubicados en las Bodegas de Strevi, donde este vino especial adquiere su frescura y efervescencia específicas. Color: rojo rubí, pálido. Mousse de color rosa brillante con una efervescencia persistente. y elegante con toques de frutos del bosque y sutiles notas de almendra y nuez moscada. Combinaciones culinarias: fresas frescas, tartas de frutas, macedonias, bollería y chocolate. También es ideal como aperitivo.