Alpha Estate Alpha Axia 6 x 750ml

Cultivador de vid Alpha Estate Alpha Axia 6 x 750ml: Makis Mavridis. Enólogo: Angelos Iatridis. Composición varietal: Xinomavro 50%, Syrah 50%. Ubicación: subregiones “Petres” y “Dromos” (“Drum”). Meseta de Amyndeon. Viñedo: 85 ha de viñedo privado lineal, ubicado a una altitud de 620-710 m. Viñedo designado para vino específico: 73,8 ha. Suelo arenoso – suelo arcilloso arenoso con excelente drenaje. Clima: semi-continental con fuertes lluvias, mucha nieve en invierno. Veranos frescos, bastante secos, con noches frescas. Vientos del noroeste durante un año. Ausencia de heladas primaverales. Recolección manual en pequeñas cajas de recolección. Método ganador: extracción, triturado ligero, remojo en frío – contacto con la piel, fermentación alcohólica a temperatura gradualmente aumentada, manteniendo el vino “en reposo” durante siete meses con agitación regular. Crianza: doce meses en barrica de roble. Color: rojo espléndido, violeta. Nariz: complejo, típico de las especias (vainilla, pimienta, clavo), con notas de moras maduras. Boca: sólido, con sabor a vainilla, taninos redondos, acidez equilibrada y tonos de madera. Postgusto largo con intenso aroma a membrillo. Premios: 2019-Robinson 16.5p