Achaval Ferrer Finca Bella Vista Malbec

La finca Bella Vista no es más que el nombre de una finca histórica en Argentina, donde se han cultivado viñas de más de 102 años. En esta añada se utilizaron uvas 100% Malbec, que busca mostrar el esfuerzo y la creatividad de las personas que quieren llevar la historia y la tradición más allá, con la ayuda de procesos naturales, diferentes a las prácticas enológicas actuales. El embotellado de los vinos se realiza sin afinar ni filtrar, y la fermentación se realiza en pequeñas tinas, seguido de un prensado y colocación del vino en barricas de roble francés. Estas cosas demuestran que el vino debe decantarse una hora antes de consumirse debido a estos procesos, pero también para integrar una estructura especial. Tiene un color violáceo, y a nivel olfativo desarrolla aromas de frutos rojos y ciruelas. Los taninos dulces, rodeados de notas minerales, conducen a un final aparentemente interminable. Se puede consumir con platos de carnes rojas, caza menor o varios quesos frescos. n Sabor: Grosellas, Agradable acidez, Pimienta, Cerezas negras, Espresso, Cacao, Ciruela, Cardamomo, Chocolate negro, Cerezas